Zumos

omega

Dese por inaugurada esta página sobre jugos hechos con extractor de baja velocidad, concretamente el Omega 8226, que sale en la foto, pero cualquier otro vale. Tal vez las licuadores no lo hagan igual.

He partido del libro “Zumos Verdes” de Carla Zaplana, y a partir de ahí, voy a ir inventando y subiendo aqui las recetas de los jugos que me han salido bien. Por ahora voy dando palos de ciego, algunos me salen infectos (aun recuerdo con horror un zumo de espinacas, pepino, apio y alguna cosa mas), y otros son deliciosos. Esos son los que voy a subir al blog, con un nombre de marketing. Uno de melon y apio lo llamare “Sunshine”… pues porque el melon le da un color dorado (es melón de Cavaillon), y a otro le llamare “Red Cow”, más que nada porque Red Bull está ya utilizado.

No voy a contar las virtudes medicinales de cada uno, primero, porque no tengo idea, y segundo, porque no creo mucho en ellas. Es decir, dudo tanto de que el zumo de zanahoria mejore la vista, como de que el de pepino disimule las arrugas. Me he pasado a los jugos porque es verano y apetecen, no porque opine que curan el cancer o previenen los infartos.

Me gustaría, eso si, tratar de identificar si es que existen, los sabores primarios, para ir un poco orientado sobre el resultado antes de empezar. Por ahora no tengo idea, pero si os puedo adelantar que no deben faltar ni manzanas, ni apio, ni gengibre. El gengibre fresco es opcional, tiene un gusto muy especial, al que no estamos acostumbrados, lo probais, muy poco, un trozo del tamaño de una uña, como dice Carla, y a partir de ahi vais aumentando.

Otra cosa… vereis que en las recetas las cantidades son aproximadas… dos manzanas, cuatro zanahorias, dos ramas de apio. Y es que no tiene sentido decir: medio kilo de manzanas, ya que hay manzanas con mucho jugo, y otras mas secas que el desierto de Atacama. Trataré de indicar las proporciones, por ejemplo, cuatro manzanas, menos de la mitad en zanahoria, un cuarto de hojas de apio…

Y, evidentemente, me encantaria que el que tiene alguna receta la indicase aqui, o indicase el link para irla a buscar

A disfrutarlo

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